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秸秆微贮饲料在畜牧养殖中的应用,家畜健康养

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秸秆微贮饲料在畜牧养殖中的应用,家畜健康养

农作物秸秆是是草食动物饲料的有效供给资源,开发利用秸秆饲料是促进生态畜牧业健康发展的有力保证。近年来,遵义县平正仡佬族乡推广应用秸秆微贮饲料饲喂肉牛、肉羊,取得了很好的经济效益。 一、秸秆微贮饲料 采用现代生物培育的微生态制剂,经水浸透并活化后,喷洒在铡短的农作物秸秆上,通过厌氧发酵促进微生物生长繁殖,分解秸秆中大量的纤维素和木质素并转化为糖类,糖类经有机酸发酵再转化为乳酸、醋酸和丙酸等,即可制成柔软、具酸香味、家畜喜食的秸秆微贮饲料。 秸秆微贮饲料方便、经济,()特别适于饲喂肉牛、肉羊等草食家畜,可节省精饲料,还可解决肉牛、肉羊冬春季草料短缺的突出问题。 二、秸秆微贮饲料的优点 1. 适口性好,营养价值高。农作物秸秆经过微生物发酵处理后,质地变柔软,具有酸香、酒香气味,适口性好,肉牛、肉羊喜食;而且秸秆中部分纤维素、木质素被降解,增加了秸秆中蛋白质的含量,提高了肉牛、肉羊对秸秆的消化率,过瘤胃的速度也得以加快,可增加采食量,使用秸秆微贮饲料饲喂肉牛、肉羊日增重可提高30%左右。 2. 制作简便,处理成本低。秸秆微贮饲料制作方法简便,夏秋季在玉米、高粱等作物秸秆叶子尚青绿时,用铡切揉搓机将秸秆加工成2~3厘米长的小段,按比例加入秸秆微生态制剂,视草料的干湿程度添加适量的水混匀即可。水分简便检测方法是抓起配合好的草料用力挤压,以手心有水珠但不滴下为最佳。每吨秸秆微贮饲料成本仅385元(微生态制剂35元,秸秆300元,人工加工费及电费50元),即0.385元/千克,处理成本低廉。 3. 制作时间长,饲料来源广。秸秆微贮饲料原料可为青玉米秸秆、青干草和种植的优质牧草。只要室外气温达10~40℃时都可制作微贮饲料,而且技术简单,容易推广。 4. 保存期长,取用方便。微生态制剂在秸秆中生长迅速,产酸作用强,由于挥发性脂肪酸中丙酸与醋酸未离解分子的强力抑菌作用,制作好的秸秆微贮饲料不易发霉腐败,因而可长期保存。另外,秸秆微贮饲料取用方便,随取随用,不需要晾晒。 三、秸秆微贮饲料技术的应用与推广 近年来,在对秸秆微贮饲料技术的大力推广与指导下,进行秸秆微贮的农户很多,平正仡佬族乡2011年储存秸秆微贮饲料三千余吨,2012年五千余吨,2013年六千余吨,累计达一万四千余吨。秸秆微贮饲料技术的应用与推广,极大地提高了肉羊、肉牛养殖户的养殖积极性与经济收益。 四、存在问题与现状 一是微生态制剂的来源问题,农户均反映不好购买,且价格较为昂贵,各级政府如能在每年的农业农村工作经费中做一小部分预留,并加强与制备菌剂单位或部门联系,将为农户提供便利;二是应加大对秸秆微贮饲料技术的宣传与推广力度,特别是在目前肉羊、肉牛养殖势头强劲的情况下,要加大对养殖户科学处理秸秆的补贴力度。 (作者联系地址:贵州省遵义县平正仡佬族乡农业服务中心 邮编:563112)

传染病在动物间蔓延流行时必须同时具备3个条件,即传染源、传播途径、易感动物。做好动物基础免疫,使动物机体获得免疫抗体,变易感动物为非易感动物,就能为有效控制传染病的发生奠定良好基础。目前不是所有的疫病动物都能获得有效免疫抗体,例如动物的结核和圆环病毒病、附红体细胞病等等,因此在防控过程中,务必拔除传染源,彻底切断传播途径。 1 影响动物疫病综合防控效果的主要因素 1.1 免疫程序 无论散养还是规模养殖,科学的免疫程序对疫病是否发生起决定性作用。就当前养殖水平而言,养殖主体绝大部分是农村闲散劳动力,文化低、素质差、老龄化是这一群体的特点,国家强制免疫病种有限,受经济条件的影响,在养殖生产中动物免疫缺乏程序化、科学化。 1.2 防疫员素质 动物防疫员是畜牧生产第一线工作人员,执行着国家动物强制免疫等相关任务,其政治素养、系统的业务能力、操作的熟练程度、相关法律认知度等直接关系到动物疫病综合防控效果。然而由于兽医体制改革各乡镇到位程度不同,在岗防疫员各项素质参差不齐,村级防疫员未彻底组建起来等直接影响防控效果。 1.3 疫苗质量和使用 疫苗是动物获得免疫抗体的物质条件,该物品具有特殊性,例如:低温保存、冷链运输、有效时限、接种途径、计量等,其质量和使用方法如何直接影响免疫效果,由于当前有些具体防疫人员综合能力较差,疫苗保管和使用不到位时有发生。 1.4 养殖业主认可度 受诸多因素影响,养殖业走向规模化、适度化,散养形式正逐步被淘汰。为节省经济开支,防止疫病传播等,部分业主拒绝乡镇防疫员进入场区,动物免疫工作也在走自家操作趋势,加之近年来新的疫病不断出现,由于养殖场户信息不灵,自家防疫不到位、不彻底化的情况较普遍地存在。 1.5 产地检疫 产地检疫是指动物在离开饲养地时进行的健康检查,这可以有效发现患病动物,及时采取隔离,拔除传染源,阻止疫病传播。该工作各乡镇、区级检疫执法部门有的执行不严,有的甚至流于形式,有的甚至未开展,进而造成疫病发生传播后患。 1.6 屠宰检疫 屠宰检疫是指动物进入屠宰场时的活体健康检查以及动物屠宰过程检疫员开展的同步检疫,这可以有效发现患病动物和病害肉,及时采取隔离,拔除传染源,阻止疫病传播。 1.7 动物流通环节检疫监督 动物在流通过程中受多种因素的影响,例如饥饿、应激、传染病流行、机体无有效抗体等,易患传染病,如果任其随意流通,势必造成人为疫病传播。该工作有的地区检疫执法部门不严格执行,或有法不依。 1.8 养殖环境卫生状况 养殖环境的优劣直接关系到动物自身的健康,目前畜牧业发达国家提倡动物福利,就是给动物尽量提供优质的生存环境,提高机体抗病力。由于历史原因,()加之受经济发展水平的制约,我国畜牧业欠发达,养殖环境条件差,落后,生物污染严重,给病原菌提供了滋生的温床。 2 动物疫病综合防控工作中存在的主要问题 2.1 法律法规方面 《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》、《病死及死因不明动物处置办法》、《畜牧法》等法律法规学习宣传不到位,不少养殖场户对以上法律法规根本不知晓,工作人员有的对法律法规不能融会贯通,在相当多的养殖场户从业人员心目中防疫工作的重要性还未建立。 2.2 部门配合方面 在实际工作中,缺乏基层业务部门和乡镇政府的有效合作,缺乏基层畜牧兽医单位和村组的相互支持,缺乏县区级畜牧兽医技术支撑和兽医卫生监督机构对基层业务的有力指导和技术支援,缺乏基层防疫员和养殖户的有效沟通,部分业务机构在工作中还存在相互推诿等现象。 2.3 业务人员素质 当前正处在兽医体改的关键时刻,体制在转型阶段,部分基层乡级畜牧兽医技术单位业务人员青黄不接,专业知识缺乏,技能操作不熟练,处理突发畜牧兽医事件无经验,指导防控工作技巧欠缺,整体业务思维不健全,对先进的畜牧生产技术推广不到位,对养殖场户畜牧兽医实用技术培训不够,缺乏宏观的畜牧业生产指导和调控能力,政治素养不很高等。 2.4 检验监测水平 动物产地检疫、屠宰场肉品化验检疫、动物疫情监测等基层检验监测水平目前相对滞后,业务人员操作技能差、不熟练,技巧欠缺,使用的仪器设备落后或不全,检验监测对象覆盖面窄,部分检验监测数据分析缺乏相应的科学性和预见性。 2.5 兽医执法服务 部分基层兽医卫生执法人员缺乏系统的执法常识,执法程序不健全,对相关法律条文理解不透彻,执法依据不明、不充分,执法宽度和深度不够,服务水平较差。产地检疫、动物流通监管、屠宰检疫力度不够,没有真正起到“以检促防、防监结合”的综合防控效果。 3 保障动物疫病综合防控工作有效运行的建议 3.1 着力控制4个环节 根据动物传染病传播流行的规律,在动物疫病综合防控工作中要着力控制好4个环节:一是动物基础、强制免疫环节;二是产地检疫和屠宰检疫环节;三是动物流通环节监管;四是疫情扑灭环节。 3.2 强化预警预报指导 疫情监测的目的是找出相关疫病信号,测出动物机体抗体水平,配合流行病学调查,评估疫情趋势,及时反馈信息指导畜牧生产。一定要做好集中监测和平时监测相结合,点上监测和面上监测相结合,要像“测土施肥”一样利用监测技术制定出科学合理的免疫程序和疫情控制方略,坚决夯实免疫基础。 3.3 加强业务知识学习,强化法律法规宣传 当前随着国内传统畜牧业发展模式的转型和国际国内间畜牧产品的大流通,全球环境异常,病原不断变异,频繁出现新老动物疫病的暴发和蔓延,致使国内各地区动物疫病综合防控任务十分严峻,急切需要强化从业人员新知识的继续再学习,尤其是检验监测人员,以适应当前紧迫形势的需要。 总之,动物疫病防控工作是一个系统工程,只有涉及的每一个方面都做到位才能预防和控制传染病的发生和流行,从而减少群众不必要的经济损失,以确保社会公共卫生安全。

家畜健康养殖是对我国畜牧业的经济特点和发展现状分析后,在根据国际上畜牧业发展的趋势及潮流,得出的一种将动物福利、动物健康、生态环境、畜牧业生产协调发展的养殖观念[1]。主要的有:动物营养、遗传育种、家畜环境工程、疫病防治等等,这不但能够满足动物的自然行为需求和基本生理需求,同时也满足了畜产品安全、动物健康、经济效益以及生态环境保护等畜牧业可持续发展。最近几年,随着人们生活水平的不断提高,人们对健康的要求也逐渐地提升,因而更加关注家畜的养殖健康,重视绿色畜牧业发展。 1 我国家畜健康养殖的发展与演变 我国的健康养殖起源于水产品的生产。在二十世纪90年代的中后期,我国海水对虾养殖业受到白斑综合征病毒病的干扰之后,对过去养殖模式中存在的不足给予认真的思考,制定了一些整改措施,力求得到健康生长的养殖品种。从此以后,人们将健康养殖与养殖安全问题、产品的健康问题等等有机的联系在一起,将健康生殖概念赋予了新的定义[2]。 健康养殖概念是在环境和健康的保护意识不断提升、经济的高速发展等情况下逐渐的完善和发展的。起初,一些专家将健康养殖的定义为能够实施养殖的生物物种,在长时间内,不患病害的产业化。之后,一些学者又结合了国际有机畜牧业的生产,不断的完善了养殖畜牧业的概念,为畜牧业提供一个有力的发展环境。 我国在九十年代就提出了绿色畜牧业的发展战略,其中包含羊、牛等健康养殖的观念。绿色畜牧业知识根据绿色食品的生产标准,将养殖、饲料生产、包装、加工、销售以及运输等经营链有机的统一在一起,主要核心时控制生产经营的整个过程,最终目的是让消费者享受到健康、无污染以及安全的绿色食品[3]。 2 国外健康养殖及其疫病防治的现状 国外的畜牧业发展和生产中,未见有家畜健康养殖的专题研究和专业术语。通过我国学术界对家畜健康养殖的定义,大多数情况下,国外家畜健康养殖的技术和观念包括有机畜牧业生产的概念。从2000年以后,瑞典、德国以及丹麦等国家加大了对有机畜牧业生产中动物福利和健康的研究。结果表明,其有机畜牧业的生产与我国重点研究的问题基本一致,但是国外的研究环境和条件更加苛刻和严格,更加注意家畜生产与农业之间的可持续发展[4]。 有机畜牧业生产的基本原则为IFOAM,畜牧业的饲养管理技术应依据饲养的畜禽的生态以及生理学进行制定。具体包括所有经营与饲养管理技术;允许畜禽进行基本行为需求的活动,具体包括生长速度、生产水平的控制,保持动物的健康状况以及福利。 3 我国家畜健康养殖及其疫病防治技术发展 我国牛羊健康养殖的起步相对较晚,但是对现代畜牧业的研究中指出,尤其是对绿色畜牧业发展的过程中,经过开发和研究,得出更多的技术方法适合我国家畜健康的养殖。我国和一些省市根据畜牧业发展的情况制定了一系列的科技攻关。这种集约化畜牧业自身就包括了家畜健康养殖的具体内容,基本体现出一种高产出、高投入、无污染及高效益的可持续发展经营模式[5]。在主要的畜禽规模化养殖以及产业化技术开发和研究中,建立可蛋鸡、瘦肉猪以及肉牛等规模化高效养殖技术体系,这些均与我国发展的国情向匹配,同时建立了一套圈舍环境控制、废弃物处理以及循环利用的方式方法,()提高了经济效益和生态效益。 4 家畜健康养殖发展的展望与建议 健康养殖是现今畜牧业发展的表现,也是保障动物产品安全和发展绿色畜牧业的基本要求,有效地提升了我国畜牧产品的质量,使其在国际竞争中具有视力,在国内站稳,逐渐走向世界的方式。我国畜牧业在发展中面对的问题有,缺少优质饲草料,污染养殖环境、频发各类疫病,畜产品药物残留超标,产业结构不合理,这些都对我国养殖业发展起到制约的作用。从国际动物产品生产的绿色、健康以及有机的畜牧业发展可以看出,我国在以后的发展中,目标为有机、健康、绿色,要实现这一目标应首先转变资源、草场以及环境,逐渐地转变为循环高效的利用资源、注意动物福利,环境友好型和质量优质型畜牧业。 参考文献 [1]李学标.推行健康养殖促进畜牧业可持续发展[A].2010中国牛业进展[C].2010 [2]杨怀伟,付凤生.打造健康养猪发展更高层次的标准化养猪[A].《2010中国猪业进展》论文集[C].2010 [3]吴启有,王世娇.健康养殖是中国鸭业发展的方向[A].第三届中国水禽发展大会会刊[C].2009 [4]刘昌林.国外肉牛与奶牛健康养殖概况[A].中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集[C].2009 [5]段诚中.猪业健康养殖有关问题的研讨[澳门金沙棋牌,A].中国畜牧兽医学会养猪学分会2009年学术年会“回盛生物”杯全国养猪技术论文大赛论文集[C].2009

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