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2015国家临储玉米收购启动,桃的综合保鲜技术

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2015国家临储玉米收购启动,桃的综合保鲜技术

澳门金沙棋牌,刘振洋说的不假,在林甸直属库服务大厅内,墙上挂着四块显示屏,透过屏幕,农民们可以看到粮食化验的全过程,扦样机取出的玉米粒进入化验仪器,水分、杂质等指标数据清晰可见。“我们在化验室的各角落,都安装了高清摄像头,完全无死角地监控,谁也不敢作弊。”中储粮林甸直属库副主任陈卫东说,这样做就是为了让农民卖“明白粮”、“放心粮”。 保证公平交易之外,林甸直属库其他服务也相当贴心。考虑天气寒冷,服务大厅烧得热热乎乎,摆放了三排座椅,同时还配备了热水、洗脸池等,方便农民等待休息。 “今天,我们林甸直属库和辖区内的16个委托库点,全部开秤,只要符合国家收购标准的粮食,我们不限收、不拒收,完全敞开收购。”陈卫东说,目前,林甸直属库做到了四个到位,即仓容准备到位、人员配备到位、机械设备检修到位,资金准备到位。 资金,可以说是秋粮收购至关重要的一环。今年,市农发行准备了72亿元,以保障资金供应“不断链”,并提早把钱打入了各收购库点的银行账户,保证不给农民打“白条”。 市农发行工作人员表示,临储玉米收购启动后,预计12月份将进入集中卖粮期,届时,将根据企业需求,要多少放多少。如果后期资金不足,该行还将及时向上申请,保证资金及时到位,确保企业收购资金不断档、不限收、不拒收、不停收,让农民舒心卖粮。

气调贮藏。气调贮藏即通常所称的CA贮藏。它是利用机械制冷的密闭贮库,配用气调装置和制冷设备,使贮库内保持一定的低氧、低温、适宜的CO2和湿度,并及时排出贮库内产生的有害气体,从而有效地降低所贮藏水果的呼吸速率,以达到延缓后熟作用、延长保鲜期的目的。目前商业上一般推荐的气调冷藏条件为0℃及1%O2+5%CO2或2%O2+5%CO2。在此条件下贮藏可比普通冷藏延长贮藏期1倍。 变温贮藏。试验表明:波动温度对减缓桃低温下贮藏发生的冷害、保持果实风味及果肉质地均有良好的效果。桃的低温伤害是由于贮藏条件有利于乙酸积累而导致的,变温贮藏之所以能减轻低温伤害的发生是因为其促进如乙酸等一些挥发性物质的挥发,抑制了呼吸作用。波动温度指标以3℃以下较好,超过4℃会引起果实褐变及腐烂。同时还发现,贮藏前期的温度波动对桃果实的影响较大,后期波动效果较小。在变温贮藏过程中,果实的硬度是逐渐降低,可溶性固形物呈逐渐上升趋势;而恒温贮藏中,果实易出现“返生”现象。这是由于果实硬度依赖于决定果胶状态的果胶酯酶的活性的平衡。长久的低温也会导致PE失活,果实不能后熟。同时也发现,变温贮藏30天后,桃表皮易感染炭疽病、腐坏病等贮藏病害,因此,在贮藏中要加强防腐措施。 热激处理。近年来,热激处理作为无公害保鲜水果的一种方法已引起人们的普遍关注。据报道,热激处理后果实的呼吸作用下降,可延迟跃变型果实呼吸高峰的到来,抑制乙烯的产生,钝化果实中EFE酶的活性,从而能有效地控制果实的软化、成熟腐烂及某些生理病害。桃采收后迅速预热至40℃左右处理效果最为理想,处理后,桃果实的呼吸速率、细胞膜透性、丙二醛的积累及多酚氧化酶的活性都减小。在一定程度上还可以保持果实的硬度,降低酸度,减少腐烂,使桃这种易腐果品的商业化长途运输能够在非冷链条件下安全进行。 处理可推迟桃成熟,提高果实硬度和贮藏寿命,浓度为1.5%。2%的Ca效果较好,Ca一方面能降低桃的呼吸强度,减少果实的底物消耗,提高了桃的贮藏品质,另一方面抑制了脂氧化作用,减少了自由基伤害,降低了果实乙烯含量,因此有效地抑制了果实衰老。此外,开花后21天及24天对桃喷施赤霉素及乙烯利可抑制果实在贮藏中的褐变,增多果实中酚类化合物的数量和种类,并降低多酚氧化酶活性。 减压贮藏。利用真空泵抽出库内空气,将库内气压控制在13332.2Pa以下,并配置低温和高湿,再利用低压空气进行循环,桃果实就不断地得到新鲜、潮湿、低压、低氧的空气,一般每小时通风4次,就能够去除果实的田间热、呼吸热及代谢产生的乙烯、二氧化碳、乙醛、乙醇等,使果实长期处于最佳休眠状态,不仅使果实中的水分得到保存,而且使维生素、有机酸和叶 绿素等营养物质也减少了消耗,同时贮藏期比一般冷库延长3倍,产品保鲜指数大大提高,出库后货架期也明显延长。

10月30日,秋收接近尾声,稻田里已不见收割机的身影。位于辽阳县黄泥洼镇代耳湾村的三河米业,却是一片忙碌的景象,金黄的稻谷撒满地,两台铲车成了这个院子里的“主角”。 “这个季节,就是一年里最忙碌的时候,现在一天能加工大米60吨。”三河米业的负责人张明林告诉我们。 三河米业的成立得益于黄泥洼镇的优质水源,周边的刘二堡镇、柳壕镇又是优质水稻的主产区,保证了原粮的质量。一直在外经商的张明林看到了这个商机,和弟弟张明勇创办了一家集粮食种植、收购、储备、加工、销售于一体的市级农业产业化重点龙头企业,购置了年产5万吨的大米加工生产线,生产核心设备居国内外领先水平。 在艰难的起步阶段,刚刚入门的三河米业遇到过很多挫折,由于没有经验,往往就会收到陈年的稻子。又因为碾米、湿度等因素控制不当,导致加工的大米不合格。“信誉”,张明林一直把这两个字挂在嘴边,也正是他们一直坚持保证信誉和产品质量,三河米业慢慢地打开了销售渠道。 2013年,三河米业与中国农科研究院合作,并与周边乡镇的水稻种植户签订水稻收购订单,签约面积达到了6000亩,按照约定,农户种植指定的水稻品种,三河米业在秋天收购时高于市场价的价格回收。“这样就能保证了加工后的大米品质,也保证了我们的原粮供应。”张明林说。 5个春秋,收粮、运粮、加工、销售……三河米业通过不断地摸索,一步一步踏踏实实走到今天,凭着质量和诚信打造了属于自己的品牌。如今,三河米业的销售已经扩展到北京、天津、上海等国内一线城市,他们的年存储能力达到5000吨,年加工大米7000余吨,年销售额达到3000万元。

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